Weight watchers - Ravioles sauce camembert

Ravioles sauce camembert

Pour 6 personnes 5 points/pers Préparation : 10 mn Cuisson 25 mn

1 1 courgette

2 1 poireau

3 3 cc d'huile

4 1 cc de gingembre en poudre

5 200 g de champignon surgelé

6 20 cl de vin blanc

7 Ail en poudre

8 3 CS de crème fraîche à 5%

9 90 g de camembert allégé

10 480 g de raviole fraîche

11 Sel, poivre

Nettoyer la courgette sans la peler. La couper en petits dés. Nettoyer le poireau en

conservant un peu de la partie verte puis l'émincer finement. Faire chauffer un wok ou

une sauteuse antiadhésive. Faire chauffer l'huile, ajouter le gingembre, la courgette, le

poireau et les champignons. Faire suer les légumes pendant 5 min puis ajouter le vin

blanc. Assaisonner d'ail, de sel et poivre. Laisser réduire jusqu'à ce qu'il reste environ 2

CS de liquide. Ajouter ensuite la crème fraîche puis, le camembert coupé en petits

cubes. Laisser cuire encore 5 min.

Pendant que le fromage fond, faire cuire les ravioles dans de l'eau bouillante salée

selon le temps conseillé par le fabricant. Les égoutter et les mélanger dans la sauce aux

légumes. Servir immédiatement.