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  • : Le blog de Martine et Cie
  • : Ce blog est une comme une valise, vous y trouverez en vrac, des photos, des recettes, des articles sur les associations que je connais et tout un tas de bric et de broc. Bon voyage dans mon univers.
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Coucou, C'est Moi

  • Martine et Compagnie
  • J'apprécie la bonne cuisine, les repas entre amis. J'adore le chocolat. J'aime les ballades dans les bois, à la campagne, le long des plages. La souffrance animale me révolte. J'aime rêver, aimer....
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17 décembre 2011 6 17 /12 /décembre /2011 16:57

Croustillant de munster - Weight Watchers

Croustillant de munster

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Préparation : 5 minutes

Cuisson : 20 minutes

Pour 1 personne

 

Par personne :   3,5 points

 

·          1 feuille de brick

·          300 g de choucroute cuite

·          30 g de munster

·          2 pincées de colombo

 

Préchauffer le four à 180°C (th5).

Mettre la feuille de brick sur une plaque sur une plaque de four recouverte d’une feuille de cuisson.

Déposer au centre de celle-ci, 2 CS de choucroute.

Ajouter le munster coupé en lamelles et saupoudrer de colombo.

Refermer la feuille de brick en formant un pannequet.

Cuire au four pendant 20 minutes en retournant le pannequet à mi-cuisson.

Pendant ce temps, réchauffer la choucroute restante.

Dans une assiette, verser la choucroute et déposer le croustillant par-dessus.

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1 octobre 2009 4 01 /10 /octobre /2009 09:05

Weight watchers - Ravioles sauce camembert

Ravioles sauce camembert

Pour 6 personnes 5 points/pers Préparation : 10 mn Cuisson 25 mn


1 1 courgette

2 1 poireau

3 3 cc d'huile

4 1 cc de gingembre en poudre

5 200 g de champignon surgelé

6 20 cl de vin blanc

7 Ail en poudre

8 3 CS de crème fraîche à 5%

9 90 g de camembert allégé

10 480 g de raviole fraîche

11 Sel, poivre


Nettoyer la courgette sans la peler. La couper en petits dés. Nettoyer le poireau en

conservant un peu de la partie verte puis l'émincer finement. Faire chauffer un wok ou

une sauteuse antiadhésive. Faire chauffer l'huile, ajouter le gingembre, la courgette, le

poireau et les champignons. Faire suer les légumes pendant 5 min puis ajouter le vin

blanc. Assaisonner d'ail, de sel et poivre. Laisser réduire jusqu'à ce qu'il reste environ 2

CS de liquide. Ajouter ensuite la crème fraîche puis, le camembert coupé en petits

cubes. Laisser cuire encore 5 min.


Pendant que le fromage fond, faire cuire les ravioles dans de l'eau bouillante salée

selon le temps conseillé par le fabricant. Les égoutter et les mélanger dans la sauce aux

légumes. Servir immédiatement.

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1 octobre 2009 4 01 /10 /octobre /2009 08:34

Weight watchers - Endives à la bière

Endives à la bière

Unités POINTS par personne | 2
Pour | 4 personnes
Préparation | 15 mn
Cuisson | 1h10

 

Ingrédients

 

 

4 belles endives
110 g de lardons
1 CS de cassonade
1 oignon
10 cl de bière blonde
12 baies de genièvre
Sel, poivre

 

 

Préparation

 

 

Retirer quelques feuilles extérieures des endives et la base du trognon. Les laver et les essuyer. Faire revenir les lardons sur une feuille de cuisson ou dans une poêle anti-adhésive. Ajouter les endives en les rangeant bien à plat.

Saupoudrer de cassonade et faire dorer toutes les faces. Ajouter l’oignon pelé et coupé en rondelle. Mouiller la préparation avec la bière. Saler, poivrer.

Ajouter les baies de genièvre. Couvrir et laisser cuire 1 heure à feu doux. Retourner les endives plusieurs fois au cours de la cuisson.

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