L'été est l'une des quatre saisons des zones tempérées, traditionnellement perçue comme la plus chaude.
Le blog de Martine et compagnie
L'été est l'une des quatre saisons des zones tempérées, traditionnellement perçue comme la plus chaude.
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Préparation de la recette de Mousse de fromage blanc aux fruits rouges et amandes :
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Lundi 14 juin 2010, l’Etablissement Français du Sang est heureux de vous inviter à la 2ème édition du Festival Globule qui se tient dans 24 grandes villes de France, à l’occasion de la Journée Mondiale des Donneurs de Sang. En famille ou entre amis, venez participer à cet événement ouvert à tous, où de nombreuses animations sur le don de sang vous seront proposées. Venez nombreux !
Les sites web: www.dondusang.net www.federation-dondesang.org/
Composter ses épluchures de pomme de terre, d’accord. Mais quand on n’a pas de jardin ? Mission impossible, à moins de rouler dix kilomètres ou de reconvertir la chambre du petit dernier. Pas si vite ! Il existe une solution plus facile à vivre. Tout commence en l’an 2000, dans la petite ville de Saint-Philbert de Bouaine (Vendée). Des habitants s’opposent alors à un projet d’enfouissement des déchets et décident de mettre en place un compostage collectif pour leurs débris fermentescibles (épluchures, restes de repas, marc de café…). Depuis, 80% des habitants compostent leurs détritus dans un bio-seau qu’ils vident une fois par semaine dans un composteur commun. Ainsi, ils ont réduit de 30% la quantité de détritus non recyclables dans la ville. A Rennes, Toulouse, Nancy, mais aussi à Paris, des immeubles ont mis en place le même genre d’initiative.
A Nantes, une des villes pionnières dans le domaine, un maître-composteur de l’association Compostri a aidé à la mise en place de pavillons de compostage au pied d’une dizaine de barres d’immeubles. Mais attention, ce sont les habitants eux-mêmes qui gèrent leur compost. Chaque semaine, un ou deux volontaires tiennent une permanence pendant laquelle chacun peut apporter ses détritus. Cela permet de réduire les déchets mais aussi de « reprendre contact avec la terre » et surtout de « rassembler les habitants », assure Pascal Retière, président de Compostri. Un autre site s’est ouvert il y a six mois dans la Résidence Beaulieu, au cœur du quartier de l’île de Nantes. Dans les cinq immeubles, 60 des 480 familles adhèrent déjà au projet. Et une tonne et demie de déchets ont été récupérés
Le jardinage bio constiste à utiliser des méthodes naturelles, y compris à se passer de fongicides ou pesticides. Voici un inventaire des techniques de lutte contre les limaces.
Éloigner les rongeurs et limaces sans utiliser des produits chimiques c'est possible. Et c'est crucial car l'environnement souffre de trop de pesticides.
Pour protéger vos plantations et vos jeunes pousses des limaces, un petit truc facile : répandez une bande de sable autour des zones a protéger. Cela sera suffira pour que rongeurs et limaces ne passent pas
Les salades sont protégées des limaces quand elles sont plantées a proximité du fenouil. Effet, l’odeur du fenouil dégage une odeur qui fait fuir les limaces.
Une soucoupe de bière mélangée à un peu d'eau disposée près des plantes à protéger éloignera les limaces qui viendraient y goûter car elles peuvent s’y noyer. On n'aime pas trop ce piège à limaces. On préfère les éloigner.
Pour éviter que les limaces ne viennent dévaster votre potager, prenez des tranches de pomme de terre coupées en fines rondelles, alignez les en les espaçant de 20 à 30 centimètres, puis posez une planche au dessus. Les limaces s’y glisseront, vous n’aurez plus qu’à les récupérer.
Recette : Gratiné de cerises | ||
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Préparation de la recette de Gratiné de cerises :Faites tiédir le lait avec le zeste de citron et ajoutez le pain de mie à tremper. Mélangez dans le bol d'un mixer et ajouter la fleur de sel, la poudre d'amande préalablement colorée au four, les jaunes d'œufs, le sucre et le beurre pommade. Mélangez bien. Montez les blancs d'œuf en neige bien ferme puis les incorporez délicatement à la pâte. Versez dans un moule à clafoutis beurré et parsemez de cerises. Faites cuire au four à 170° pendant 20 minutes environ. Saupoudrez de quelques pincées de cassonade à la sortie du four |
Les étangs de Comelles
Vieille photographie
Les étangs de Comelles se trouvent à quelques KM de Chantilly
Au cours du temps, des moulins se sont installés au-niveau des digues, utilisant les chutes d'eau. Le château de la Reine Blanche, richesse culturelle du site, fut d'ailleurs utilisé comme moulin avant d'être transformé en 1830 en rendez-vous de chasse, dans le style gothique qu'on lui connaît aujourd'hui.
Voici une photo ancienne des étangs et du chateau de la Reine Blanche
Les étangs de Commelles se situent sur le cours de la Thève, rivière au débit permanent, à l'endroit le plus resserré de la vallée, au coeur du massif forestier de Chantilly.
Quatre étangs forment ces 40 hectares de plan d'eau: l'étang de Comelles, l'étang Chapron, l'étang Neuf et l'étang de la loge de Viarmes.
Au petit matin, c'est magnifique